Постоянно читаю в рецептах масок для лица предложение размолоть овсяные хлопья до состояния муки и удивляюсь: почему нельзя использовать уже готовый продукт из зёрен овса-толокно, которое гораздо полезнее, так как производится особым способом ферментирования зёрен и сохраняет все полезные свойства. Мне толокно известно с детства, когда готовили любимое лакомство из топлёной брусники или черники с …

Из телевизионной передачи зацепила одна фраза, а точнее название «Паточный завод». Мне про патоку неизвестно ничего, кроме потешки: Патоку с имбирём варил дядя Симеон, Тётушка Арина кушала, хвалила, А дедушка Елизар все пальчики облизал. Вкусная, наверное, эта патока, раз все от неё в восторге, хотелось бы узнать, что она из себя представляет?! Сначала нашла данные …

У каждого народа есть свои любимые десерты, которые украшают праздничный стол и могут доставить удовольствие. Белорусская кухня Чернослив в молоке Промывают чернослив, заливают его кипящим молоком и оставляют на час, затем добавляют сахарный песок, перемешивают, ставят в духовку и выдерживают при невысокой температуре до тех пор, пока чернослив не станет мягким и на молоке не …

Кто бы мог подумать, но ни с одним блюдом не связано такое количество суеверий, как с пловом! Дескать, для него обязательно нужна баранина, костёр, казан( ведра  на три), а готовить его должен обязательно мужчина, и что времени на приготовление уходит часов 6, и вообще -это сложное занятие… Безусловно, приготовленный и съеденный на свежем воздухе, плов …

Искусство приготовления пищи увлекало многих: Царица придворных балов красавица Наталья Николаевна Пушкина хранила тетрадь, куда записывала рецепты самых разных блюд. Знаменитый вельможа граф С.Г. Строганов сам изобретал новые кушанья. Его имя сохранил бефстроганов(мясо по-строгановски) Александр Дюма, помимо своих знаменитых романов, был автором специального кулинарного словаря. Великий русский учёный Д. И. Менделеев был автором не только …

Заботливой рукой одной моей знакомой ( когда-то очень давно) записан  для меня рецепт торта «Птичье молоко», которым я хочу поделиться со всеми, кому он будет интересен. Последовательность сохранена. 1. Желатин (1 столовая ложка с горкой) замочить в 3/4 стакана воды на 1 час. 2. Взять 6 яиц, отделить белки от желтков (белки поставить в холодильник). …

1. Винегрет из разностей. Винегрет, несмотря на своё французское название, старинный русский салат, или, как раньше говорили, крошево. Подготовить сначала дополнение из нескольких листочков красной капусты, которые необходимо нашинковать, посолить, вымешать,  облить уксусом и отставить настаиваться. В салатник уложить слоями 2 столовые ложки отваренных и остуженных бобов, 2 нарезанных кружочками картофелины, 1 печёную, нарезанную кубиками …

Именно так я назвала понравившееся мне блюдо с моими любимыми яблочками. Хотела приготовить простые блины и в них завернуть яблоки, но просто блины я уже не готовлю, а всё время в тесто добавляю творог. Приготовила тесто и передумала печь блины, а решила залить поджаренные яблоки тестом. Для приготовления требуется: 1 среднее яблоко, пачка обезжиренного или …

Почему так назвала статью? Потому что свойства, которыми обладает брусничная вода, дают возможность быстро восстановиться после сложных операций, повышают аппетит и способствуют пищеварению, выводят токсины, очищая организм, нормализуют давление, расширяя сосуды. Напиток используют при болях в суставах, при лечении трофических язв в виде примочек, как мочегонное средство в лечении заболевания почек, при угревой сыпи на …

Лежат на столе яблоки, купленные к Новому году и что-то не очень хочется их есть… Так и вспомнила те деревенские, которые мне презентовала моя знакомая, аж целое ведро «Белого  налива»! Я их с удовольствием жарила по 3 штуки на завтрак когда на подсолнечном масле с добавлением сливочного, когда на топлёном. Ломтики, тонко нарезанные, быстро карамелизовались …