Вместо дрожжей можно брать для выпечки  закваску, так как все покупные дрожжи термофильные, увеличивают риск онкологии, разрушают иммунную систему. Изготовление закваски: В 3-х литровую банку влить 0,5 л молока, 0,5 л воды, всыпать 0,5 кг белой муки. Всё смешать, накрыть марлей, оставить на 2 дня для заквашивания. Образовавшийся сгусток убрать в холодильник. Тесто для хлеба: 3 …