Уважаемые друзья! У каждого из нас есть чем поделиться, чтобы новогодний праздник прошёл незабываемо. Предлагаю провести аукцион оригинальных идей для встречи Нового 2016 года.

Принимаются любые идеи: по оформлению новогоднего стола, розыгрыши, игры, фокусы, шутки.

Объявляю начало аукциона!

1. «Ваза с виноградом на шпажках»

Для каждого участника новогоднего праздника предлагается шпажка с виноградом для поедания во время боя курантов (вместо шпажек можно приготовить по 12 виноградин на тарелочках отдельно для каждого гостя).

С каждым ударом нужно съесть по виноградине, а чтобы не отвлекаться на косточки, лучше взять виноград сорта»киш-миш» без косточек и он мелкий, так что на длинную шпажку 12 штук поместятся.

Итак, слушаем поздравительную речь президента, в одной руке  бокал с шампанским, в другой шпажка с виноградом и мы готовы загадать желание, а чтобы всё сбылось, должны успеть съесть по одной виноградине на каждый удар курантов.

Кто следующий?

 

2. Салат «Куранты»

Так можно оформить любой салат. Циферблат можно выложить из яичных белков, а цифры и стрелки из моркови.

 

3. «Ёлка из шампанского»

К бутылке с шампанским на 2-х сторонний скотч по спирали, начиная снизу, прикрепляются  конфеты в зелёной обёртке. Сверху на пробку помещается бант и от него вниз спускается дождик, серпантин, всё, что может служить украшением для импровизированной ёлки.

 

 

4. Салат «Обезьянка» с сайта Веры wkusniashka.ru кулинарные рецепты.

За рецептом все желающие могут обратиться прямо на сайт.

5. «Как встретить Новый год на даче» расскажет вам хозяйка сайта vesogorod.ru Елена и может быть раскроет секрет золотых орешков.

6.»Пирамидка из крабовых палочек»

Начинку крабовых палочек можно сделать любую: рыба, яйца, сыр,печень трески, креветки.
Главное, взять крабовые палочки не замороженные, а охлаждённые, чтобы их можно было развернуть, нанести начинку ровным слоем и снова свернуть. Сложить крабовые палочки в пирамидку, охладить в холодильнике, посыпать тёртым сыром и подать к столу.

7. «Баклажанная закуска»Хвост павлина»

Ингредиенты: 2 баклажана, 2 больших плавленных сырка, 2 яйца, несколько зубчиков чеснока, свежий огурец, маленький красный болгарский перец, дюжина маслин, 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление: Яйца сварить вкрутую, баклажаны порезать кольцами по 1 см, поджарить их до золотистой корочки и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Пока баклажаны остывают, сырки и яйца натереть на мелкой тёрке вместе с чесноком, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Декорирование блюда:Порезать огурец кольцами, перец тонкими длинными ломтиками, маслины-пополам вдоль.
Начинаем выкладывать «хвост павлина» сверху тарелки. Сначала полукругом баклажаны, сверху сырно-яичный салат, а поверх колечко огурца и половинку маслины.
Далее выкладывать ряды всё ниже внахлёст. Верхушки «пёрышек » украсить полосками перца, обрамить салат зеленью укропа.

 

 

8. «Шашлык из овощей на деревянных шпажках»

Ингредиенты: 5-6 мини-овощей: баклажаны, перцы, цукини, шампиньоны, помидоры черри, 50 мл бальзамического уксуса, 150 мл оливкового масла, сок лимона или лайма, прованские травы, соль.

Приготовление: Все овощи помыть, обсушить и нарезать кусочками одинакового размера
Деревянные шпажки предварительно замочить в воде, чтобы они не вспыхнули во время приготовления.
Нанизать овощи на шпажки и готовить на решётке, разогретой до средней температуры гриля, несколько раз перевернув, 10-12 минут.
Такой шашлык можно запечь не только над углями, но и в разогретой до 180 градусов духовке, но это займёт около 30 минут.
Если вместо грибов добавить мясо, то запекать придётся 1 час.
Во время запекания необходимо поливать маринадом.

9. Ёлочка из свежих огурцов

2 свежих огурца, половина зелёного яблока, белый сыр для снега, шпажка.
На тарелку срезом вниз положить половину яблока, в него воткнуть шпажку-ствол.
Нарезать свежие огурцы наискосок и нанизывать ломтики на ствол снизу вверх. Чем ближе к макушке, тем нанизываем более мелкие ломтики.
Макушку вырезать из огурца и нанизать на остриё. Вокруг ёлочки раскрошить белый сыр в виде «снега».
Таким же образом можно сделать ёлочки из солёных огурцов, перца, лимона, грейпфрута, киви и сделать их составной частью любого салата.

10. Ёж из груши и винограда

Взять грушу сорта»Конференция», очистить острую часть груши от кожуры-это  мордочка ежа.
На зубочистки нанизать виноградины и воткнуть в зелёную часть груши.
Половину маслины надеть на кончик носа, а глаза сделать из гвоздики.

11. Пирожное»Снежки » 

Ингредиенты: 1 чашка муки, полторы чашки грецких орехов(можно фундук) мелко порезанных, 2-3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 120 г сливочного масла(комнатной температуры), щепотка соли, 1 чашка сахарной пудры.

Приготовление: Предварительно разогреть духовку до 150 градусов и приготовить большой противень для выпечки.
Смешать все сухие ингридиенты: муку, орехи, соль, сахар в большой миске, добавить ванильный экстракт, измельчённое сливочное масло и смешать всё руками до состояния муки грубого помола.
Слепить шарики величиной с грецкий орех, разместить на противне с интервалом в 2-3 см.
Выпекать 35 минут. Дать немного остыть, обмакнуть в сахарную пудру, а когда совсем остынут, обкатать ещё раз в сахарной пудре или в кокосовой стружке.

12. Новогодние игры для детей и взрослых

«Самая умная Снегурочка»

Приглашаются не более 5 девушек, которым предлагается вспомнить мультики, кинокартины, постановки, сказки, балеты, связанные с зимой, Снегурочкой и Дедом Морозом. По очереди называют, а кто не вспомнит название, получает утешительный приз( шоколадку, конфетку,игрушку) и выходит из игры.
2этап. Называют аксессуары Снегурочки . Проигравшая девушка получает утешительный приз и выходит из игры.
3 этап. Исполняют 2 строчки новогодней песни. Девушки получают призы за 3 и 2 место.
Девушка, занявшая 1 место получает приз и звание»Самой умной Снегурочки».

«Наряди ёлочку»

Для игры необходимо подготовить 2 набора небьющихся игрушек и мишуру.
В игре могут принимать участие как пары взрослых, так и пары детей или смешанные пары.
Один в паре изображает ёлочку, а второй её наряжает, надевая игрушки на растопыренные пальцы рук, мишуру на шею, на голову.
Кто быстрее нарядит ёлочку, тот и побеждает. В конце игры игроки пляшут у нарядных ёлочек под аплодисменты всех присутствующих.

«Назови новогоднюю примету»

Все желающие выиграть приз, выстраиваются в шеренгу или круг. Поочерёдно называют слова, относящиеся к Новому году: снег, мишура, ёлка, Дед мороз, Снегурочка, гирлянды и так далее. Кто не смог назвать или по мнению присутствующих назвал примету не относящуюся к празднику, выходит из игры. Последний оставшийся игрок получает приз победителя.
Этот вариант игры можно использовать для выбора самой умной Снегурочки среди девочек.

13. Эгг-ног -молочно-яичный коктейль

Родиной эгг-нога является Шотландия. Обычно этот коктейль состоит из крепкого алкогольного напитка или вина, сиропов, ликёров, яиц, молока.
Эгг-ног готовят на Новый год во многих странах мира.
Ингредиенты: яйцо, сахар, молоко или сливки, алкоголь( ром, виски, бренди, бурбон, коньяк), специи(корица, мускатный орех или другие по вкусу).
Приготовление: Взбить яйцо с сахаром в блендере, добавить молоко или сливки и алкоголь. Для детей готовится без алкоголя.
2 вариант. 5 перепелиных яиц, сахар, сливки, алкоголь.
3 вариант: Яичные белки, сахар, молоко, специи.

Молочно-яичный коктейль с мороженым

Ингредиенты:10 желтков, 500 г сливочного мороженого, 100 г взбитых сливок, 150 г сахара, 1 л молока. Выход 4 порции за 15 минут.
Приготовление:
1. Растереть желтки с сахаром, 50 г оставить для украшения из взбитых сливок.
2.Разбавить полученную смесь молоком.
3.Сливочное мороженое положить равными частями в стаканы или бокалы, залить молоком с желтками.
4. Украсить коктейль сверху взбитыми с сахаром сливками.

Эгг-ног от Марты Стюарт

Ингредиенты: 4 чашки молока, 1 чашка сахара, 12 яичных желтков, 1 чашка сливок, молотый мускатный орех для украшения, 1/2 чашки крепкого напитка.
Приготовление: 1. В среднюю кастрюлю влить молоко и всыпать сахар. Нагревать, помешивая на среднем огне, пока сахар не растворится( 1-2 минуты).
2. В большой миске взбить яичные желтки, постоянно помешивая, влить горячую молочную смесь. Она не должна быть кипящей, иначе яйца свернутся.
3. Варить  на среднем огне, часто помешивая и не доводя до кипения 20-25 минут.
4. Влить бурбон и сливки, остудить до комнатной температуры, накрыв плёнкой. Полностью остудить эгг-ног в холодильнике. Готовый напиток украсить мускатным орехом.

Новогодний коктейль с шампанским

Ингредиенты: черносмородиновый ликёр 20 мл, сухое охлаждённое шампанское 100 мл, свежие ягоды для украшения.
Приготовление: Налить в охлаждённый бокал для шампанского черносмородиновый или любой другой ликёр, долить сухое игристое вино или шампанское и украсить ягодами смородины, малины, ежевики -на выбор.

 

Новогодний пунш из клюквы

Этот напиток стал синонимом хорошего настроения по всей Европе. В этом рецепте пунша гранат и лимон подчёркивают яркий вкус клюквы.
Ингредиенты: 2 стакана охлаждённого гранатового сока, 1 стакан охлаждённого клюквенного сока, 225 мл водки, 225 мл апельсинового ликёра, 1/2 стакана лимонного сока, 1/2 стакана сахарного сиропа, газировка.
Приготовление:
1. Смешать гранатовый и клюквенный сок, апельсиновый ликёр, водку, газировку, сок лимона в чаше для пунша.
2. Наполнить стаканы клюквой, кубиками льда и влить клюквенный пунш.
3. Украсить клюквенный пунш ломтиками лимона или звёздочками бадьяна.
Для приготовления сахарного сиропа нужно смешать воду и сахар 1:1 и прогреть до растворения сахара.

14.»Рукавичка Деда Мороза»

Эта идея Олли ещё не воплощена у неё на сайте. Можно испечь пирог, оформить салат. Предлагаю воспользоваться этой идеей и украсить свой Новогодний стол!

15.» Идеи для новогодних подарков»

Предлагает Галина на своём сайте mama-pomogi.ru

16. «Печенье с предсказаниями»

Предлагает Надежда на своём сайте sikretdomovogo.ru

17. «Варенье из апельсиновых корок»

Перед Новым годом поедается столько апельсинов и корок предостаточно, чтобы воплотить эту идею Дмитрия с сайта nashsovetik.ru

18. «Пирог с капустой, грибами и яйцом»

Чудесная выпечка хозяйки сайта elena-kasatova.ru оформлена в виде символа Нового года-обезьянки.

19. «Венский штрудель с яблоками»

Тесто: Прямо в муку натереть на тёрке замороженный маргарин, перетереть с мукой в масляную крошку, добавить яйцо и сметану, сформировать шар, дать отдохнуть.
Начинка: 4 яблока, 3 столовые ложки сливочного масла, 150 г сахара, 150 г грецких орехов, молотая корица, ванилин.
Орехи размалываем скалкой на деревянной доске: часть в муку, часть чуть крупнее.
Яблоки чистим, режем, обжариваем 1 минуту на сливочном масле, добавляем орехи и ещё обжариваем 1 минуту, снимаем с плиты, добавляем сахар, корицу, ванилин и аккуратно перемешиваем.
Стол посыпаем мукой и тонко раскатываем  тесто, смазываем  его сливочным маслом, посыпаем  сухарями с одного края, отступив по 5 см, выкладываем остывшие яблоки
и начинаем скатывать рулет, подвернув с боков, а затем докручиваем  до конца. Перекладываем рулет на смазанный пергамент и противень ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 200 градусов.
Готовый штрудель посыпаем сахарной пудрой.

«Штрудель из лаваша»

Ингредиенты: Лаваш 1 упаковка, яблоки 1 кг, сливочное масло 30-50 г, сахар или мёд, корица, сметана для смазки.
Приготовление: Яблоки  моем, удаляем сердцевину и режем на мелкие кубики, затем слегка их обжариваем и добавляем корицу, сахар по вкусу или мёд после остывания.
Разворачиваем лист лаваша на противень с пекарской бумагой, смазываем лаваш растопленным сливочным маслом и, равномерно выложив начинку, сворачиваем рулет, смазывая каждый оборот лаваша сливочным маслом.
Сверху рулет смазываем сметаной, ставим в духовку и запекаем при температуре 180 градусов до румяной корочки.

20. Салат » Дед Мороз»

Такое оформление  как у Ксении с сайта 7enazametku.ru подойдёт для любого салата, вот только найти этот шедевр, даже по активной ссылке, затруднительно.