Именно так я назвала понравившееся мне блюдо с моими любимыми яблочками.
Хотела приготовить простые блины и в них завернуть яблоки, но просто блины я уже не готовлю, а всё время в тесто добавляю творог. Приготовила тесто и передумала печь блины, а решила залить поджаренные яблоки тестом.

Для приготовления требуется: 1 среднее яблоко, пачка обезжиренного или 5% творога 220 г, 2 яйца, стакан молока, мука, соль, сахарный песок, сливочное или топлёное масло.

Сначала подготовить массу, которой нужно будет залить яблоки, а для этого размять творог с солью и сахарным песком, добавить яйца, всё перемешать, влить молоко, всё взбить, затем  добавлять муку, чтобы слегка загустить массу. По желанию можно добавить куркуму на кончике ножа.

Приступаем к поджарке яблок. Очищаем их от кожуры, разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину, нарезаем тонкими ломтиками. Сначала на разогретую сковородку кладём немного сливочного или топлёного масла, когда оно растопится, насыпаем немного сахарного песка и ждём, пока они «подружатся», тогда выкладываем яблоки и обжариваем их с двух сторон, а потом вливаем творожную массу, закрываем крышкой сковородку, убавляем газ и ждём, когда бока омлета подрумянятся.

Можно творожную массу не всю выливать сверху яблок, а выложить яблоки на тарелку и влить в сковородку половину, затем положить яблоки и сверху вылить остальную часть.

Можно после того, как яблоки залиты, поставить омлет в духовку и там довести готовку.